Dānija—Japāna—Spānija—Zviedrija — tādu apli 10 gados Michelin restorānos visā pasaulē mērķtiecīgi veicis Uvis Janičenko. «Nekas nav neiespējams, tikai pašam jāgrib,» viņš secina pēc pirmā mēneša Vincenta šefpavāra amatā
Pirmā darba diena Vincentā Uvim Janičenko (37) bija 1. aprīlī. Restorānā vēl jaušama leģendārā šefpavāra Mārtiņa Rītiņa klātbūtne — viņš to vadīja kopš izveidošanas 1994. gadā. Gaitenī pie sienas slavenā bilžu galerija, kurā Mārtiņš pozē ar prominencēm. Ēdamzālē — viņa izsapņotie gaismekļi vārnu veidolā. Uvis norāda — britu stila interjers ir svaigs, tas netiks pārtaisīts.
Abonē žurnāla digitālo versiju un atbalsti kvalitatīvu žurnālistiku!
Ja esi jau abonents, lūdzam autorizēties ar savu e-pastu.