Pirmās Michelin zvaigznes Baltijā ir klāt — pasaulē tik prestižo novērtējumu saņēmuši divi Tallinas restorāni. Ir ielūkojas to šefpavāru virtuvēs
Katra izcila restorāna pamats ir spēcīga komanda, taču visa sākums ir viens cilvēks ar skaidru vīziju un milzu gribasspēku, lai sapni pārvērstu īstenībā. Restorāna NOA Chef’s Hall motors ir Teniss Sīgurs, bet 180 Degrees by Matthias Diether gadījumā viss ir skaidrs jau nosaukumā, to vada vācietis Matiass Dīters.
Abonē žurnāla digitālo versiju un atbalsti kvalitatīvu žurnālistiku!
Ja esi jau abonents, lūdzam autorizēties ar savu e-pastu.