![](https://ir.lv/wp-content/uploads/2017/09/f64_zales_miezite_120622_001.jpg)
Ikdienā viņas ir modernas pilsētas sievietes, bet laukos zeme pie viņu kājām uzzied. Ar atrastajām zālītēm viņas dokumentē šo vasaru, lai ziemā tējas krūzē atkal garotu jūnijs
Ai, kā patlaban smaržo un zied pļavas! Zinošas acis puķu un smilgu ņirboņā joprojām spēj uziet vērtības, kas vienmēr stāvēja mūsu vecmāmiņu zāļu skapītī. Īpašs spēks piemītot Zāļu dienā un Jāņu vakarā plūktajiem augiem, zina stāstīt dzimušas rīdzinieces, kuru ģimeņu ikdiena ziemā nav iedomājama bez pašu lasītām tējām.
Deviņvīruspēks gatavs atdoties
Dace Miezīte Jāņus ir nosvinējusi jau pāris dienu agrāk – astronomiskajos vasaras saulgriežos. Sagaida mūs uz zemes ceļa pie draugu mājām Ķegumā, auduma maisiņu plecā. Pāris Jāņa Rozes grāmatnīcas kulīšu tiekot ierullētas somā ik dienu, jo zālītes tējai viņa vācot jebkur, kur tās nāk pretī. Jaunā mēnesī un vecā, pēcpusdienā un no rīta, svētdienā un darba dienā.
Vienīgais noteikums – augi nedrīkst būt mitri un pārziedējuši. Piemēram, āboliņam, ja kāda ziedlapiņa sāk brūnēt, kalstot nobrūnēs arī pārējās. Turklāt Dace nekad nerauj visu ceru, ja grasās izmantot tikai kādu daļu. Zāļu buntē kādu laiku turpinoties dzīvības procesi, zieds, kas tiks lietots tējai, vairs nebūšot tāds kā pļavā ar īsu kātiņu nokniebtais.
Nacionālajā Botāniskajā dārzā Salaspilī, kur Dace strādā par gidi, piemēram, kuplo vairāki deviņvīruspēki. Viņa ik rītu pa rasu aizbrien sasveicināties ar tiem, pa vienam nolasa atvērušos dzeltenos ziediņus. «Vācu augu, kad tas ir pilnbriedā un ir gatavs tev atdoties,» viņa paskaidro. Stāsta gadījumu, ko dzirdējusi no britu zinātnieka: kāda Anglijas ciemata iedzīvotāji ticējuši, ka īrisiem, kas zied pļavās, piemīt asiņošanu apturošas īpašības. Bet Lielbritānijas botānikas grāmatās nekas par to nav bijis sacīts. Veicot ķīmiskās analīzes, izrādījies, ka cieminiekiem tomēr ir taisnība un minētās dziednieciskās vielas patiesi atklātas tikai īrisu populācijā, kas zied minētajā teritorijā!
Dace pabrīdina, lai, Dieva dēļ, nesaucu viņu par fitoterapeiti, un nesāk stāstīt par jau minētā deviņvīruspēka ārstnieciskajām īpašībām. Tikai piebilst, ka deviņvīruspēka tēja labi garšo un labi izskatās. Modernajai latvietei, kam zāļu gudrības medicīniski vairs nenozīmē tik daudz kā viņas pirmsantibiotiku ēras vecmāmiņām, pirmie izvēles kritēriji ir garša, smarža un krāsa: «Esmu cimperlīga, vācu visskaistāko un visgatavāko.» Dace vāc arī atmiņas. «Ar augu ķīmiju vari pabarot tikai ķermeni,» viņa saka. «Dzerot tēju, svarīgi, lai tiktu pabarots arī gars un dvēsele.»
Dace zina ticējumu, ka saulgriežu laika zālītes līdzot pret visām slimībām. Tomēr, pamezdama svinētājus, viņa šajā dienā ar eksistenciālu vaibstu sejā nesteidza sarūpēt savai trīs bērnu ģimenei veselību visam gadam. Starp lietusgāzēm tiek atrasts brīdis, kad ne tikai uzpīt Jāņu vainagus, bet arī saplūkt īpašo saulgriežu buķeti. Izžāvētas Miezīšu mājās Ogrē, aplietas ar verdošu ūdeni, šīs puķes un zālītes skaisti atrullēsies vaļā caurspīdīgā tējas traukā, kad ārā būs sniegs. Malkojot smaržīgo šķidrumu, domas par vasaras pilnbriedu Ķegumā palīdzēs ātrāk sagaidīt nākamo pavasari. «Tas ir kā fotoalbums,» salīdzina Dace. «Dzeru tēju un atceros, kā, to lasot, grieza grieze un gaisā uzspurkstēja strazdu bars.»
Būdama Rīgas meitene, viņa iemanījusies pabeigt Latvijas Universitātes Bioloģijas fakultāti, tā arī nespējot dabā pazīt zālītes. Sākusi tām pievērst lielāku uzmanību, kā pati saka, «aiz ziņkārības» pirms četriem gadiem, kad atnāca strādāt uz Botānisko dārzu. Viņas pirmā zālīšu rokasgrāmata bija Lauku ceļotāja izdotais Ceļvedis Latvijas dabā, kur augi sakopoti pa dzimtām un katrs lasītājs var atķeksēt, kurus ir atpazinis «lauka pētījumos». Kad krustiņi bijuši ievilkti lielākajā daļā ailīšu, Dace secinājusi: «Nu jau ir labi.» Vācot zāļu tējas, galvenais ir pazīt nedaudzos Latvijas indīgos augus, piemēram, gundegas, maijpuķītes, driģenes. Nākamais – atrast sev tīkamo garšas bāzi. Upesmētra, rasaskrēsliņš, ugunspuķe, smiltsērkšķu lapas, sarkanā āboliņa ziedi – Dace sauc sev tīkamos. Nākamais – kuplināt tēju ar skaistiem toņiem. Piemēram, rudzupuķes vai dedestiņas garšas ziņā «ir štrunts uz kociņa», bet izžāvējot to ziedi nezaudē krāsu, ikvienā tējas maisījumā izskatās eleganti.
Cita epopeja – tradicionālās sieviešu tējas. Dace brīvajā laikā ir arī dzemdētāju atbalsta persona, dūla. Tiecas piekrist mūsu vecmāmiņu viedoklim par tradicionālajām «sievu zālēm». Rasaskrēsliņi esot vispārākā no tām: nostabilizē menstruālo ciklu, sagatavo dzemdi bērniņa piedzimšanai. Savukārt aveņu lapas mīkstina dzemdību ceļus, atslābina saites, ļauj mazulim vieglāk nākt pasaulē.
Pavisam cita epopeja ir jaundzimušā mazgāšana, tā dēvētās pirtīžas, ko mūsu senči veica astotajā dienā pēc dzemdībām, dienu pirms krustabām. Kad bērnam, masējot ar mammas pienu, tiek izdzīti sari (sērveida ziede, kas sakrājusies ādas dziedzeros un pēc piedzimšanas kļuvusi lieka), viņš tiek nomazgāts vieglā zāļu peldē. «Mammīte iet pa mežu vai pļavu, domādama par gaidāmo bērnu, savāc deviņas zālītes,» Daces acis mirdz. Arī ziemā? «Jā, kāpēc ne,» viņa atbild. «Priežu skujas, Islandes ķērpis…»
Tējas jālasa brunčos
«Poka cvetjot Ivan čai*!» Anita Brūvere sapriecājas kā maza meitene, Borisa Grebenščikova dziesmā atšifrējusi savas mīļākās tējas zāles – šaurlapu ugunspuķes – krievisko nosaukumu. Viņai Ķengaragā pieder dārzkopības piederumu veikals, un pircēji bieži nākot klajā ar tādiem augu, it īpaši nezāļu vārdiem, kas ķīmiķes izglītību ieguvušajai Anitai ir īsts rēbuss.
Otrās paaudzes rīdziniece dzīvo akmeņu ielenkumā, Vecrīgas mājā, zem kuras logiem vasarā mutuļo alus dārza Egle naktsdzīve. Par zāļu tējām sākusi interesēties salīdzinoši nesen, pirms pieciem gadiem. Ar dāmu kompāniju viņa tolaik braukusi uz latviešu pirtiņu Krimuldā, kur pirtniece Irina Lūkina cienājusi ar zāļu tējām. Tikai vēlāk Anita sapratusi, ka āķi lūpā ielicis pirtnieces neuzbāzīgais stils: «Dziedniece nekad nedos padomu, ja pats to nelūgsi.»
Anita sākusi lasīt visu pieejamo informāciju par «dzeramajiem augiem», aizgājusi uz ventiņu zāļu sievas Līgas Reiteres semināru Finka mājā Maskavas forštatē, kura beigās dalībniekiem bija jābūt gataviem pazīt 100 sakaltētas zālītes. Par visiem kopā izdevies atšifrēt 80.
«Kur man, pilsētniecei, tādas intereses?» Anita, kas ilgus gadus strādājusi Neorganiskās ķīmijas institūtā Salaspilī, joprojām brīnās par sevi. Tējas zālēm – piparmētrai, kaķu mētrai, sirdsmāterei, raudenei – viņa ir atvēlējusi arī stūrīti 200 kvadrātmetru lielajā Juglas mazdārziņā, pie kura tikusi pirms pāris gadiem. Pirms tam strādājusi vīramātes un draudzeņu dārzos, tagad pavasarī nevarot vien sagaidīt, kad varēs ielaist nagus pati savā zemē.
Anita neuzskata, ka ārstniecības tējas ir panaceja, taču pieredze liecinot, ka tās kopā ar sabalansētu ēdienkarti pavisam vienkārši var atrisināt vienu otru veselības problēmu. Pirms dažiem gadiem viņu piemeklējusi hipoglikēmija – cukura līmeņa strauja pazemināšanās, kas radīja spēju nogurumu fizisko aktivitāšu laikā. Pēc ārsta ieteikuma Anita atteikusies no «miskastes ēdieniem», kuru spilgtākais piemērs ir kartupeļi čipši, un vienreiz dienā dzērusi pelašķu tēju.
Ja uzlējumu krūzē neatstāj ilgāk par trim minūtēm, tā nemaz neesot tik rūgta, kā daudzi iedomājas. Un Anitai ar cukuru jau labu laiku viss ir kārtībā! Bet ugunspuķu tējas skābeno garšu viņa, iespējams, tik ļoti iecienījusi arī tādēļ, ka šis augs solās dot enerģijas lādiņu visai dienai – tā tieši jūnijā vēsta apraksts viņas iegādātajā Ārstniecības augu kalendārā.
Aktīvi darbodamās savā veikalā, Anita tēju vākšanas izbraukumos netiek tik bieži, kā būtu vēlējusies, un arī katras reizes guvums nav prognozējams. Ja vien ir iespēja, viņa Vecrīgas mitekļa gultas un palodzes noklāj ar sev tik mīļajām žūstošajām meža zemenītēm un aveņu zariem ar visām ogām, vīgriezēm, gaiļpiešiem, asinszālēm, āboliņu un, protams, ugunspuķēm, kas kupli augot tepat Pierīgā, Zaķumuižā.
Svēta lieta: pa ceļam uz Jāņu svinībām, ja vien nelīst ar spaiņiem, tiek nošķīts ne tikai trejdeviņu zāļu puķu pušķis, bet arī kaut kas tēju groziņam. «Zāļu tējas jālasa brunčos. Griežoties ap tevi tie dod pareizo sievišķo enerģiju,» Anita ir pilnīgi pārliecināta arī par šīs tautas gudrības jēgu.
Laumas sajūtu dārzi
Ainavu arhitekti Laumu Garkalni sastopam Rīgā, Ieriķu ielas galā, pastaigājamies ar pusotru gadu veco dēlu Valteru. «Nātres!» tramīgi iesaucos, kad Lauma pietupjas krūmmalā parādīt Valteram kādu zālīti. «Nātre ir superīga,» Lauma attrauc. «Matu maskas, virca dārzu laistīšanai…»
Arī Lauma ir rīdziniece, Purvciema meitene, taču bērnības vasarās vesta uz Mārcienu Madonas pusē, kur skatījusies, kā vecmāmiņa un viņas māsa ievāc, kā Lauma saka, pamatzālītes: piparmētras, liepu ziedus, pelašķus. Visvairāk viņu iespaidojušas ķimeņu pārvērtības: vecmāmiņa sēkliņas kūlusi un vēdinājusi, lai vēlāk ceptu garšīgas smalkmaizītes.
Pilsētnieces Laumas interese par zālītēm gājusi tālāk: viņa ar ārstniecības augu noteicēja atbalstu sameklējusi vēl plašāku tēju spektru nekā vecmāmiņa, ir izmēģinājusi dažādas kombinācijas. Pašai visvairāk tīk «dāmu zāle» rasaskrēsliņš, kura garšu viņa atsvaidzina ar piparmētru. Arī asinsriti un kuņģa darbību uzlabojošā asinszāle ir Laumas topā, bet mazais Valters bez «bērnu zāles» kumelītēm jau pagaršojis citronmelisu, liepziedus, piparmētras, vīgriezes un «vīru zāli» – sarkano āboliņu. To visu Lauma vasarā sakaltē, bet ziemā pēc garastāvokļa jauc pašai vien zināmās proporcijās.
Ap Jāņu laiku viņas mājās mēdz būt meža zemeņu mētras ar ogām, uz vasaras beigām – mellenāji, kā Lauma pati saka, «redzei». «Augos ir derīgas vielas, bet 50% ārstnieciskā efekta ir no manas ticības,» viņa secina, pastāstot: lai tējas dzeršanai būtu rituāla spēks, Lauma smažīgo dziru lej sev pazīstamās Pampāļu keramiķes Lindas skaistajās krūzītēs, kam osas veidotas no koku un krūmu saknītēm.
Šo dzīvesveidu papildina etnogrāfiskā dziedāšana folkloras kopā Laiksne, bet profesijā – īpaša interese par tā dēvētajiem sajūtu vai terapijas dārziem, ko ar lozungu «daba baro, daba dziedē» pasaules ainavu arhitektūras praksē arvien biežāk ierīko ārstniecības iestāžu tuvumā. «Alcheimera, dziedinošie, rehabilitācijas, vēža slimnieku un meditācijas,» Lauma uzskaita savā blogā.
2008.gadā atklātais Helleforsas sajūtu un atmiņu parks Bjorkhagas pansionātā, kura izveidē viņa asistējusi Lennartam Ljunbergam, ir Zviedrijas lielākais meditatīvais un pedagoģiskais dārzs veciem ļaudīm. No laukiem atvestajā senajā guļbūvē smažo svaigi cepta maize, tās garaiņi sajaucas ar tēju un garšaugu aromātu paaugstinātajās dobēs, kurām viegli var piekļūt pacienti ratiņkrēslos…
«Ne tikai guļbūves, arī sakopta, moderna arhitektūra, kurai līdzās atstāta ziedoša pļava, ir ļoti labi,» Lauma precizē, mūsu pastaigas laikā Teikā paspējusi salasīt madaras vainagam, ar kuru galvā šā raksta publicēšanas brīdī jau būs palīdzējusi ielīgot Jāņus Vīnes latviešiem.
* Kamēr zied ugunspuķe – krievu val.