Ir vērts dažādot savu ēdienkarti tā, lai nedēļā apēstu vismaz 30 dažādus augus. Jūsu vēders par to priecāsies, vienlaikus uzlabojot pašsajūtu un pat pasargājot no slimībām
Ikviena cilvēka pašsajūtu un veselību ietekmē baktērijas, kas dzīvo mūsu gremošanas sistēmā — kuņģī, tievajā zarnā un resnajā zarnā. Bez šīm daudzveidīgajām baktērijām jeb mikrobioma mēs nemaz nevarētu sagremot pārtiku. «Gremošanas sistēmas enzīmi palīdz sašķelt ogļhidrātus, proteīnus un taukus mazākās molekulās, lai mūsu ķermenis spētu tās absorbēt. Gremošanas sistēma arī uzsūc ūdeni, sāļus un elektrolītus, vienlaikus izvadot atkritumus,» BBC skaidro britu dietoloģe un grāmatas The 30 Plan autore Katrīna Rabesa. «Šis mikrobioms ir liela, rosīga ekosistēma, kas nodrošina daudzas organisma funkcijas. Zarnu mikrobi atbalsta arī imūnsistēmas funkcionēšanu, jo apmēram 70% no imūnsistēmas šūnām ir koncentrētas tieši zarnās.»
