Šefpavārs Maksims Cekots (43) ir dzīvojis Ņujorkā, Londonā, Maiami un Parīzē, tomēr savu pirmo Michelin zvaigzni izdevās iegūt dzimtajā Latvijā, restorānā, kur katra detaļa būvēta paša rokām
Latvijas pirmais vienas zvaigznes Michelin restorāns atrodas Rīgas nomalē. Tur pa Kīleveina grāvi savulaik no Daugavas ieplūda baļķi uz čakli strādājošām kokzāģētavām. Vietā, kur no Jelgavas ielas atzarojas Bieķensalas iela, joprojām darbojas dažādi cehi un fabriciņas, bet trolejbusu parkā atpūšas galvaspilsētas ielās noskrējušies spēkrati.
Abonē žurnāla digitālo versiju un atbalsti kvalitatīvu žurnālistiku!
Ja esi jau abonents, lūdzam autorizēties ar savu e-pastu.