Zane ar dzīvesbiedru Ingaru pie sava uzņēmuma krāsns ar mušmirēm. Parasti tur top netradicionālu garšu dārzeņu čipsi, sausmaizītes un citi gardumi. Foto no personīgā arhīva
Interese par sarkano mušmiru kaltēšanu Raunas uzņēmuma Latnature saimniecei Zanei radusies pirms gada, kad ar savu lielo kalti izlīdzējusi citiem mušmiru biznesā. Šovasar nolēmusi pamēģināt pati. Facebook publicējusi sludinājumu par mušmiru uzpirkšanu, un atsaucība no sēņotājiem bijusi ļoti liela. «Vairākās pilsētās plačos gāza mūs apkārt, mēs nespējām no visiem nopirkt tās sēnes,» stāsta Zane. Šiem sēņotājiem esot bijis liels azarts, jo parasti mušmires spārda ar kājām, bet te kāds gatavs maksāt! Sezonas sākumā mušmires iepirktas par pieciem, tagad — par četriem eiro kilogramā.
«Ir cilvēki, kuri domā, ka var iet ar izkapti mežā un ņemt visu pēc kārtas. Mēs šķirojam ļoti,» saka Zane. Tārpainās sēnes uzreiz tiekot izmestas, jo tārpi ātri ķeroties klāt pie veselajām mušmirēm. «Kad cilvēki atved vai mēs paši braucam pakaļ, ņemam katru sēni, pārkrāmējam savās kastēs un ļoti smalki skatāmies.»
