Aptuveni 30 zinātnieku komandas visā pasaulē sacenšas, kurai pirmajai izdosies radīt mākslīgu gaļu, proti, tādu, ko var audzēt laboratorijas apstākļos
Zinātniekus, no vienas puses, mudina dzīvnieku aizstāvju organizācija PETA, kura nosoda lopu kaušanu, - dzīvnieku aizstāvji apsolījuši miljonu dolāru prēmiju. No otras puses, pētniekiem tiek lūgts rast risinājumu, kā apmierināt arvien pieaugošo pasaules apetīti.
Kā «izaudzēt» gaļu?
1. No veselīga lopa muskuļa tiek paņemti cilmes šūnu paraugi. Cilmes šūnas ir primitīva šūnas forma, kura spēj dalīties un attīstīties par jebkuru citu organisma šūnu.
2. Jaunais muskulis jeb gaļa aug Petri šķīvī, kur pievienoti arī cukuri, aminoskābes, lipīdi, minerālvielas un citas barojošas vielas.
3. Jaunās gaļas plēksnes tiek stimulētas ar elektroimpulsiem, lai muskulis kustētos un tādā veidā augtu lielāks.
