Foto — Vecteezy.com
Globāls reitings atgādina, ka pasaulē reizēm visaugstāk novērtē to, kam paši bieži vien nepievēršam uzmanību
Ir ikoniski ēdieni un ir pavisam ikdienišķi. Ēdieni, kas izsenis bijuši uz galda vai pannā. Tādi, ko viegli pagatavot un no kā iegūstam sāta sajūtu. Latvijā viens no tādiem ir kartupeļu pankūkas — tās nav strīdu krustugunīs, netiek uzskatītas par kulināru meistarstiķi vai eksporta produktu. Lai gan varbūt vajadzētu. Iespējams, daudziem bija pārsteigums, ieraugot tieši Latvijas kartupeļu pankūkas pirmajā vietā globālā kartupeļu ēdienu reitingā, ko veidojis izdevums Taste Atlas.
Kā izmērīt garšu?
Taste Atlas, kā paši norāda, ir globāla ēdienu enciklopēdija jeb kolektīvās garšas atmiņu arhīvs. Tā internetvietnē apkopotas receptes no visas pasaules un līdz ar tām arī ēdienu vērtējumi.
