proteīns
- Tendences
- 12.05.2024.
Laipni lūgti brokastīs!
- Portrets
- 05.02.2023.
Latvijas graudu mašīna — turbulencē
- Aktuāli
- 19.12.2022.
- Agnese Meiere
Kukainīt, re, kā…
- Portrets
- 06.02.2022.
Superzirnis uzlauž asfaltu
- Dzīve
- 15.01.2020.
Sliekas uz šķīvja
- Tendences
- 12.05.2024.
Laipni lūgti brokastīs!
Latvijā lielākajā kopienas mājā Viskaļi ik sestdienas rītu rezidenti pulcējas uz kopējām brokastīm, lai baudītu vegānisku maltīti un apspriestu ilgtspējīgas idejas
- Portrets
- 05.02.2023.
Latvijas graudu mašīna — turbulencē
Labajos laikos resursus uzkrājam, sliktajos atdodam — par lauksaimniecības pakalpojumu kooperatīvās sabiedrības Latraps īpašo nozīmi krīzes laikā saka tā vadītājs Roberts Strīpnieks
- Aktuāli
- 19.12.2022.
- Agnese Meiere
Kukainīt, re, kā…
Visticamāk, jau tuvākajā nākotnē organismam nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu nodrošināsim, ēdienkartē iekļaujot kukaiņu proteīnu
- Portrets
- 06.02.2022.
Superzirnis uzlauž asfaltu
Dzeltenos zirņus dēvē par nākotnes superpārtiku. No zirņu proteīna top gaļas un piena produktu līdzinieki — tie drīz aizstās gaļu, kuras apjomīgā ražošana kļūst aizvien nedraudzīgāka klimatam. Jelgavā top jaunās superpārtikas fabrika, un šo projektu vada bijušais Latraps vadītājs Edgars Ruža
- 1 no 2 miljoniem
- 22.09.2021.
Edīte Ligere, kukaiņu konfekšu radītāja
Somi maizei pievieno kukaiņu pulveri. Edīte tādu virsrakstu internetā pamanīja pirms četriem gadiem. Sāka lasīt pētījumus par kukaiņiem pārtikā. «Wow! Proteīniem tik bagāts pulveris! Kāpēc nepamēģināt!» Edīte atceras savu pirmo reakciju. Tolaik viņa dzīvoja Ķelnē, nolēma iegādāties dažādus produktus un izmēģināt. Divgadīgā meita par kaltētu circeni teica: ņamm! Aizvien vairāk Edīte apjauta, cik produkts ir vērtīgs: lielisks olbaltumvielu avots. Circeņa sastāvā ir vidēji 60% olbaltumvielu, daudz omega taukskābju, dzelzs, kalcija. Un dabai draudzīgs, salīdzinot ar emisijām, kas rodas no liellopu audzēšanas.
- Dzīve
- 15.01.2020.
Sliekas uz šķīvja
Pierādot, ka kaltētās sliekās ir trīs reizes vairāk olbaltumvielu nekā liellopu gaļā, inženierzinātņu doktore Ilga Gedrovica pirmā Latvijā sākusi pētījumus par kukaiņu izmantošanu pārtikā
- Redaktores sleja
- 26.02.2014.
- Nellija Ločmele
Uz mērķi
- Interesanti
- 27.03.2013.
Kluk... kluk...
- Redaktores sleja
- 26.02.2014.
- Nellija Ločmele
Uz mērķi
Neatlaidība ir īpašība, kas vieno visus šī žurnāla numura varoņus, lai kādā jomā viņi darbotos. Jaunā olimpiskās izlases cerība Kristers Gudļevskis pagājušajā nedēļā lika uzgavilēt Latvijai un iedzina izmisumā NHL zvaigznes, līdz pēdējām spēles sekundēm neļaujot hokeja lielvalstij Kanādai justies drošai par uzvaru. Kā par 21 gadu jauno vārtsargu saka kolēģis Lauris Dārziņš: «Uzvaras formula jebkurā sporta veidā ir vienāda: smags darbs plus tas, ka darbs nes prieku,» un Kristeram tas piemīt. Neatlaidīgs ir arī zinātnieks Kristaps
