Vincentā Mārtiņš Rītiņš nostrādājis 23 gadus un par tiem saka: «Man prieks, ka esmu izglītojis cilvēkus. Gan darbiniekus, gan klientus. Esmu kaut ko iemācījis.»
Aizgājis no darba Vincentā, Mārtiņš Rītiņš (67) plāno šoruden atvērt slow food tirdziņu Sporta ielā
Sestdienas rīts. Mārtiņš Rītiņš guļ. Kad sazvanu un lūdzu ģērbties, lai brauktu uz interviju, otrā galā atskan dziedājums: «Ģērbies, saule, sudrabota! Ralllallā, ralllallā!» Iepriekšējā vakarā Rītiņam bijusi pēdējā darbdiena restorānā Vincents. Nākamajā dienā, svētdien, ir atvadas no restorāna komandas. Mārtiņš ir ļoti aizņemts un arī ļoti noguris. Vadījis Vincentu kopš 1994. gada, viņš vēlas atpūsties un vairāk pievērsties slow food attīstībai Latvijā.
Rītiņš ir profesionālis: 2006. gadā gatavojis maltītes NATO sammitā, kad tas notika Latvijā. Servējis ASV prezidentam Džordžam Bušam, Lielbritānijas karalienei Elizabetei, Vācijas kanclerei Angelai Merkelei. Gandrīz 20 gadus vadījis raidījumu Kas var būt labāks par šo?
