Stilīgais rūgtumiņš

  • Gunita Nagle
  • 03.09.2014.
  • IR
Foto — Panther Media/Scanpix

Foto — Panther Media/Scanpix

Pēdējos gados pīlādžu ogas kļuvušas par modes lietu. Tās ir tik veselīgas, ka vīrusus tur pa gabalu un stiprina visu ziemu. Ne velti senči pat uzskatīja, ka pīlādža ogas, kuras rotā krustiņš, atbaida ļaunumu

Tirgos un tirdziņos dažādu toņu oranžās pīlādžu ogas, no tiem gatavoti ievārījumi un džemi, sīrupi un sukādes iet no rokas. Šogad pati daba uzlikusi pīlādžiem rudens karaļa kroni - tik bagātīga ogu raža sen nav bijusi. Īpašs prieks par to zemniekiem, kuri pievērsušies pīlādžu audzēšanai. Latvijas Valsts Augļkopības institūta vadošā pētniece, eksperimentālās pārstrādes nodaļas vadītāja Dalija Segliņa stāsta, ka pīlādžu audzēšana un pārstrāde kļūst aizvien populārāka. 

Bija laiks, kad kāzās istabas rotāja ar pīlādža zariem. Ja kāds iemeta mutē ogu un, saviebis seju, noburkšķēja «rūgts», gāja vaļā salda bučošanās. 

Jaunākajā žurnālā