Foto — Panther Media/Scanpix
Ja Mātes dienai izcepsi makarūnus, mamma zinās, ka viņas dēļ tev nekas nav par grūtu
Makarūni, svešvalodās macaroons vai macarons. Krāsainas olbaltuma un mandeļu miltu «tabletītes» ar cietu garoziņu un valgu, uz mēles kūstošu vidu. Un, it kā vēl nebūtu gana, saspiestas pa pāriem, par saistvielu izmantojot piciņu garšīga krēma. Vēsturiskais itāļu un franču konditorejas izstrādājums, kam nav nekāda sakara ar tiem makaroniem, ko ēdam ar malto gaļu, ir jaunākais modes kliedziens. Tie ir ieņēmuši konditorejas, beķerejas un pat lielveikalu saldumu nodaļas, tomēr īstais makarūnu triumfs būs tavā virtuvē. Jo tos uztaisīt teorētiski ir viegli, bet praktiski samērā piņķerīgi. Tālab makarūni varētu būt modernās saimnieces kvalifikācijas tests. Virtuves autoskolas eksāmens. Ģimenes iniciācijas rituāls. Ir gadījies redzēt laimīgu vīramāti, kas viesību beigās ciemiņiem kā pasākuma naglu piedāvā... ne jau speķa pīrāgus, bet topošās vedeklas ceptos makarūnus.
