Ilze Kalviša, SIA Superpīrāgs īpašniece un vadītāja. Foto — Ieva Salmane
Saulkrastu uzņēmuma Superpīrāgs īpašniece Ilze Kalviša savu biznesu savulaik sāka, bruņojusies ar pavārgrāmatu un paļāvību, bez mazākās pieredzes konditorejā un visu nepieciešamo aizņemoties
Kaut arī pašā jūnija sākumā vasara ar siltumu īpaši nelutina, darbdienas pēcpusdienā Saulkrastos cilvēku netrūkst, un vieta, kur pilsētas centrā nolikt auto, jāpameklē. Mūsu mērķis ir kafejnīca un beķereja Saulkrastu gardumi, kur mums norunāta tikšanās ar tās saimnieci Ilzi Kalvišu. Šajās telpās viņa saimnieko otro gadu, taču viņas uzņēmums SIA Superpīrāgs darbojas jau vairāk nekā desmit, bet vispār ar konditoreju Saulkrastos viņa nodarbojas jau vairāk nekā piecpadsmit gadus.
Pirms sarunas izvēlamies kafiju un tepat gatavotu rabarberu saldējumu, kura ražošanu viņa sākusi tikai nupat, gaidot šīs vasaras sākumu.
