Gada cilvēks. Ēriks Dreibants • IR.lv

Gada cilvēks. Ēriks Dreibants

Ēriks Dreibants. Foto — Lauris Aizupietis
Laura Dumbere

Šefpavāra vadītais restorāns Pavāru māja šoruden ieguva pasaulslavenā gardēžu ceļveža Michelin atzinību — īpašo zaļo zvaigzni, kas tiek piešķirta par ilgtspējīgu darbu saskaņā ar dabu

Pasaulē ir tikai nedaudz vairāk par 400 restorāniem, kas ieguvuši Michelin zaļo zvaigzni. Viens no tiem ir Pavāru māja Līgatnē — mežu, dižkoku un pakalnu ielokā paslēpusies arhitektūras un pavārmākslas pērle. Ēriks Dreibants gan steidz «mierināt» manu sajūsmu: «Esmu ļoti glaimots par atzinību, bet atcerēsimies, ka zaļo zvaigzni piešķir tikai kopš 2020. gada. Ar laiku šis piešķīrums vairs nebūs tik ekskluzīvs.»

Abonē žurnāla digitālo versiju un atbalsti kvalitatīvu žurnālistiku!


Ja esi jau abonements, lūdzam autorizēties ar savu e-pastu.

Saņem svarīgākās ziņas katru darba dienas rītu