Zīmējums – Ernests Kļaviņš
Kā saklāt svētku galdu skaisti un gaumīgi, bet taupīgi? Pēc padoma lūkojām pie Kaucmindes Mājturības semināra absolventēm
Viducī starp rudens un ziemas saulgriežiem Mārtiņdiena ir kā robeža starp rosīgo ražas laiku un miera periodu dabā. Uz svētku galda goda vietā gaiļa vai zoss cepetis un rauši apaļi kā saules. Šajā laikā sākas arī budēļos iešana, tomēr latviskajās tradīcijās gadsimtu laikā ievijušās arī kristīgās baznīcas svētku — Svētā Mārtiņa dienas — paražas.
Šoruden gan daudzās mājās ražas laiks ne tuvu nav bagātīgs un zoss cepetis ir par lielu ne vien cepeškrāsnij, bet arī maciņam, tāpēc piedāvājam novembra svētkos galdā celt pagājušā gadsimta sākuma receptes, ko veidojušas leģendārā Kaucmindes Mājturības semināra absolventes.
