Kaspars Pastars: «Kārtīgi kompensējot uzturvielas un reizi gadā veicot asins analīzes, pārliecinos, ka var dzīvot ļoti labi, ēdot vegāniski.» Foto no privātā arhīva
Turpmākās nedēļas kopā ar Vides filmu studijas videosērijas Es daru tā varoņiem meklēsim veidus, kā dzīvot dabai draudzīgāk
Par klimata izmaiņām viņi uzzina YouTube un skolā desmitniekus pelna, vācot atkritumus dabā. Vai aug cilvēki, kuriem apkārtējās vides saudzēšana būs pašsaprotama?
Agresīvs vegānisma sludinātājs
Savas izvēles precīzi atceras 19 gadus vecais Kaspars Pastars — 2017. gada 1. februārī septiņos vakarā apēdu vistas fileju. «Bet pēc pusstundas jau biju vegāns!» Toreiz viņš pieņēma skolasbiedrenes izaicinājumu nedēļu ēst tikai vegāniski. Sākumā pret augu valsts uzturu izturējies skeptiski, taču nolēmis — lai šo nedēļu «izdzīvotu», rūpīgi jāizpēta, kā kompensēt visus vitamīnus un uzturvielas. Skatoties dažādus YouTube video un lasot pētījumus, uzzinājis, ka vegānisks uzturs ir draudzīgs ne tikai dzīvniekiem, bet arī videi. «Skolā to neviens nestāstīja! Māca — vegānisms ir neveselīgs, jo gaļa organismam ir nepieciešama.»
