Dobeles dzirnavnieka valdes priekšsēdētājs Kristaps Amsils.
Baltijā modernākās dzirnavas atrodas Dobelē, un no Dobeles dzirnavnieka ražotajiem miltiem maizi cep ne tikai Eiropā, bet arī Āzijā un Āfrikā
Baltijas tirgus ir mazs, konkurence tajā sīva, tāpēc ražotāji ar informāciju par savu produkciju un tās apjomiem nedalās, jau sarunas sākumā smaidot brīdina a/s Dobeles dzirnavnieks valdes priekšsēdētājs Kristaps Amsils. Viņa vadītais uzņēmums ir viens no trim lielākajiem Baltijā, pārstrādes ziņā pat lielāks nekā mātesuzņēmums - igauņu Tartu Mill. Pērn Dobeles dzirnavnieks pārstrādājis 150 tūkstošus tonnu graudu.
Kaut gan aptuveni 95% no tiem ir Latvijas graudkopju izaudzēti, to cenu nebūt nenosaka Dobelē vai Latvijā, bet graudu biržās Londonā, Parīzē vai Čikāgā. Nosaka, ņemot vērā gaidāmās ražas pasaules graudu audzēšanas reģionos un globālo pieprasījumu.
