Pieci ledaini kafijas un tējas dzērieni, ko nogaršot šovasar
Šovasar kā nekad gribas vasaru noķert aiz astes un katru saules staru pagodināt ar laisku zvilnēšanu, lēni malkojot atsvaidzinošu kafijas vai tējas dzērienu. Šo vēlmi sadzirdējuši arī kafejnīcu saimnieki, kuri naski piedāvā aizvien jaunus garšu savienojumus. Taču lielāko daļu ledaino dzērienu iespējams gana vienkārši pagatavot arī mājās. Ja vien pie rokas ir mokas kanniņa, franču kafijas prese vai reizēm gluži vienkārši — metāla ūdens pudele. Jā, tieši tik vienkārši grieķi gatavo iecienīto kafijas dzērienu frappe.
«Ikdienā cilvēki visbiežāk izvēlas klasiskos kafijas dzērienus ledus versijā — piemēram, ledus kapučīno vai lati. Šie dzērieni ir labi zināmi, uzticami un sniedz veldzi karstajās dienās, saglabājot ierasto kafijas garšu,» stāsta ceptuves un kafejnīcas Kūre vadītāja Elīna Riekstiņa. Taču aizvien populārāki kļūst mūsu platuma grādos neierastāki garšu salikumi. «Eiropas dienvidos un ne tikai iecienīti dzērieni — espreso rabarberu toniks, espreso svaigais apelsīns un arī affogato. Tie izceļas ne tikai ar izsmalcinātu un bagātīgu garšu buķeti, bet arī ar vizuālo pievilcību un iespēju izbaudīt ko jaunu — kafiju vai matču kā garšas piedzīvojumu, ne vien kā enerģijas devu.»
