Zīmējums — Dace Buka
Astoņas vienkāršas receptes, kas palīdzēs saklāt gardu un svaigu svētku galdu
Pašu marinēti šampinjoni
Nomazgātas sēnes aplej ar olīveļļu, dažām ēdamkarotēm ābolu etiķa, smalki sakapātiem sīpoliem un caur spiedi izspiestiem ķiplokiem, pievieno timiānu un pētersīļus, dažus graudus melno piparu un čili pārslas. Samaisa. Sēnes var ēst jau pēc 20 minūtēm, bet intensīvākai garšai var turēt marinādē arī vairākas stundas. Lieliski garšos arī grilētas.
Veģetārais burkānu rasols
Vienādā daudzumā smalkos kubiņos sagriež vārītus kartupeļus un burkānus, pievieno lielu bunti sakapātu maurloku, sajauc kopā ar majonēzi, sāli un pipariem. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar svaigi grieztiem lociņiem.
Kartupeļu smēriņš
Puskilogramu mīksti vārītu kartupeļu samīca ar stampiņu. Atsevišķi blenderī samaļ sauju izmērcētu mandeļu, vairākas lielas ķiplokdaivas, sulu no apmēram puses citrona un prāvu šķipsnu sāls. Samaisa pastu kopā ar kartupeļiem un dāsni pievieno olīveļļu. Pirms pasniegšanas uzlej vēl mazliet eļļas, apber ar saldās paprikas pulveri vai čili pārslām.
