Kāds puika 1949. gada 24. novembrī Parīzē pērk vairākas bagetes pirms maiznieku streika. Foto — Scanpix.
UNESCO atzīst franču bageti par īpašu cilvēces vērtību
Iespējams, tā frančus raksturo daudz labāk nekā Eifeļa tornis vai Sēna. Miljoniem cilvēku to katru dienu nes mājās, iespieduši padusē, vai ved velosipēda grozā. Protams, runa ir par bageti — maizi, kas jau gadu desmitiem nosaka dzīves ritmu Francijā un ir kļuvusi par būtisku franču identitātes sastāvdaļu.
Pagājušajā nedēļā ANO kultūras mantojuma aģentūra UNESCO atzina bageti par īpašu cilvēces vērtību, iekļaujot to savā nemateriālā kultūras mantojuma sarakstā.
Ar šo lēmumu tiek cildināts ne tikai maizes cepšanas amats, bet arī dzīvesveids, ko jau sen simbolizē šis garais maizes klaipiņš ar kraukšķīgo garoziņu un ko sākusi apdraudēt pašreizējā ekonomiskā nestabilitāte. UNESCO pieņēmusi lēmumu laikā, kad lauku apvidos izzūd maizes ceptuves, ko izraisa Francijas ciematu lēna iztukšošanās un ekonomikas krīze, kuras dēļ bagetes cena pieaugusi līdz šim nepieredzētā tempā.
