Reinis (no kreisās) un Jānis Zilveri, ZS Pīlādži saimnieki. Foto — Ieva Salmane
Jānis Zilvers ar augļkopību Siguldas pusē sāka nodarboties jau pirms neatkarības, bet dēls Reinis, izstudējis filozofiju, atgriezās ģimenes saimniecībā, lai pievērstos eksotisku vīnu darīšanas mākslai. Biznesā jāsadarbojas ar konkurentiem, viņi apgalvo
Ziemas diena, kad ierodamies Pīlādžos pie Siguldas, ir spoža un salta, apsarmojušie koki izskatās kā izgriezti no pastkartītēm, bet termometra stabiņš ir dziļi divciparu mīnusos. Degustāciju telpā kamīns un plašs dažādu stipru un sildošu dzērienu klāsts: sidrs, brendijs, dažādi ogu un ziedu vīni. Uz kamīna malas novietots neskaitāmu diplomu klāsts, ar kuriem Latvijas Vīndaru biedrības rīkotajā konkursā Baltic Cup Award godināta šeit tapušo dzērienu kvalitāte.
«Pirmos gadus viņiem galīgi nebija saprašanas, kā mūsu vīnus vērtēt. Tagad viņi ir sapratuši, ka šie nav vīnogu vīni. Parametri ir ļoti līdzīgi, un jāvērtē līdzīgi, taču nav jāsalīdzina ar vīnogu vīnu,» teic Pīlādžu saimnieks Jānis Zilvers. Vīna un citu zīmola Zilver dzērienu darīšana gan pašlaik pilnībā ir dēla Reiņa pārziņā, kamēr vecāki rūpējas galvenokārt par visu, kas saistīts ar lauksaimniecību, un tas veido nedaudz vairāk par pusi no uzņēmuma apgrozījuma.
