Bijušais bankas darbinieks spānis Horhe Antonio Vihils Latvijā kļuvis par viesu nama saimnieku un spāņu garšu meistaru. Viesi visbiežāk pasūta jūrasvelšu paelju. Foto — Agnese Leikuse
Sena lauku māja Augšdaugavas novadā starp Bebreni un Ilūksti kļuvusi par vietu, kur satiekas Spānijas garšas, Latvijas lauku miers un atjaunotu senlietu šarms
Pabraukt garām Baltiņu mājām nav iespējams, pie tām draudzīgi plīvojot savijas Latvijas un Spānijas karogi. Ceturtdienas pēcpusdienā šeit ir tukšs un kluss, lielāka rosība parasti ir brīvdienās. Vai vakaros. Vai arī tad, kad ir pēkšņs tūristu pieplūdums, kuru prognozēt nav iespējams.
Ar sirsnīgu smaidu pretī steidzas Baltiņu saimniece ilūkstiete Ina Tenisa. Otrs viesu mājas īpašnieks un saimnieks, spānis Horhe Antonio Vihils vēl šiverē virtuvē, kur pasniegšanai gatavo gaspačo un steidz pabeigt jūras velšu paelju ar vircotām garnelēm, astoņkājiem un citiem jūras mošķiem. Mēs tikmēr sasēžamies pie majestātiskā galda. Ēkā, kas reiz bijusi kūts! Kāds kaimiņš reiz pasmējies: «Vai nav dīvaini — kādreiz šeit ēda dzīvnieki, tagad cilvēki!» Lai gan noskaņa ir senlaicīga, itin viss tapis no jauna, sapludinot jauno un veco, vēsturi un tagadni. Jā, arī Latvijas un Spānijas kultūru, kas, izrādās, tīri labi var pastāvēt kopā.
