Kur aizmirst par rītdienu • IR.lv

Kur aizmirst par rītdienu

Ieva Kalēja

Mañana
Stabu 10/1

Meksikāņu un citu Latīņamerikas valstu virtuve līdz šim nav spējusi īsti iekarot rīdzinieku sirdis. Šādi tādi mēģinājumi ir bijuši, pat diezgan prominentās vietās — 90. gadu otrajā pusē tika atvērts plašs meksikāņu restorāns tagadējās Galerijas Centrs augšējā stāvā —, tomēr spožu panākumu nav bijis.

Šajā riskantajā nišā tagad nolēmis mesties restorāns un bārs Mañana, kurš cer uz sekmēm, pievienojot meksikāniskām pamatvērtībām labu devu hipsterīga fusion.

Laiskais nosaukums spāniski nozīmē «rīt», bet tajā atspoguļojas vesela nesteidzīgi dienvidnieciska dzīves filozofija — kāpēc darīt šodien to, ko var atlikt uz rītdienu? Gan šis nosaukums, gan restorāna iekārtojums, kurš atgādina kādu ceļmalas cantina, ar pelēkām betona sienām, maziem kaktusiņiem uz galdiem un no skolām salasītiem dažādiem veciem krēsliem uzliek nepārprotamu meksikānisku rāmi. Ēdienkartē atradīsit gan tacos, gan kukurūzas čipsus ar gvakamoli, gan piecus dažādus margaritas paveidus.

Lai lasītu šo rakstu tālāk, lūdzam autorizēties ar savu epastu vai sociālā tīkla kontu:


Ja vēl neesi abonents, aicinām pievienoties mūsu lasītāju pulkam. Abonējot digitālo žurnālu, saņemsi piekļuvi rakstiem nekavējoties.

Saņem svarīgākās ziņas katru darba dienas rītu