Strādājis restorānos kopš 18 gadu vecuma, Jānis Jenzis savu Garage nesen pārdevis. Latvijas Restorānu biedrības prezidents enerģiju velta nozares nodokļu politikai. Bet amata knifus nodod viesmīlības nozares studentiem Turībā. Piemēram, kā rīkoties, ja budista pasūtījumā ir gaļa?