Neparastās sēnes

  • Ieva Kalēja
  • 11.06.2020
  • IR
Ēdama! Ķiploku vītene

Ēdama! Ķiploku vītene.

Ar 10 interesantām sēnēm iepazīstina mikoloģes, Lielās Latvijas sēņu grāmatas autores Inita Dāniele un Diāna Meiere

Tumsā spīd. Aizstāj ķiplokus. Nonāvē bez žēlastības. Šādas pārsteidzošas īpašības piemīt dažām sēnēm, kas sastopamas tepat, Latvijas mežos. Izvēlēties 10 sēnes Dabas muzeja mikoloģēm nenācās viegli, jo mūsu zeme ar tām ir bagāta. Vairākas ir labas, bet maz pazīstamas ēdamās sēnes, kurām sēņotāji paiet garām, uzskatot par suņusēnēm. Velti, jo tās esot garšīgas! Daža pat ēdama svaiga, kaut turpat mežā. Tomēr esiet vērīgi, interesanto sēņu izlasē iekļuvusi arī pasaulē nāvējošākā sēne — zaļā mušmire.

Ēdama! Ķiploku vītene

Sīkā izmēra dēļ rudenī sausos priežu mežos šīs sēnes bieži paliek nepamanītas. Ķiploku vītenes cepurītes lielums diametrā ir tikai aptuveni divi centimetri. Sēnes mīkstumam ir ķiploku smarža un garša. Mežā, it īpaši mitrā laikā, tās spēcīgo smaržu var sajust pa gabalu. Ēdamas ir tikai sēņu cepurītes, var izmantot kā garšvielu ķiploku vietā.

Jaunākajā žurnālā