Saldai gadumijai
Pjēra Markolīni šokolādes
Neatkarīga restorānu kritiķu žūrija kā labāko konditoru pasaulē kronējusi beļģu šokolādes meistaru Pjēru Markolīni.
56 gadus vecais vīrietis ar dažādām gardēžu balvām lutināts arī agrāk, bet šoreiz balvu piešķīrusi Itālijā bāzētā organizācija World Pastry Stars, kas apvieno konditorus no Itālijas, Francijas, Šveices, Japānas un citām valstīm. «Šī balva ir atalgojums par ilgu un traku projektu, renovējot, transformējot un modernizējot konditorejas un šokolādes pasauli,» savu uzvaru komentē Markolīni. «Mēs šobrīd esam drūmā periodā… Domāju, ka labākais, ko jūs varat darīt, ir iepriecināt sevi ar labas šokolādes tāfelīti, labām pralinē vai labu šokolādes trifeļu kasti.»
Eu.marcolini.com
