Santa Krīgena, SIA Gatvess īpašniece. Foto — Edgars Pohevičs.
Decembrī pīrādziņu noiets strauji palielinās. SIA Gatvess tas tuvojas tūkstoš kilogramu atzīmei
Beķerejā pašā Liepājas centrā pircēji apgrozās gandrīz bez pārtraukuma. Blakus ir autobusu un tramvaja pietura, augstskola un virkne biroju. Visticamāk, tāpēc klientu profils nav izteikts. Nāk gan seniori, gan skolēni un studenti, gan vecāki ar maziem bērniem. Pērk uz vietas ceptas smalkmaizītes, pīrādziņus. Konditore strādā turpat blakustelpā. Viņas rokas kustas tik veikli, ka apskaustu ikviena namamāte.
Beķereja ir viena no SIA Gatvess konditorejām. «Tās ir mans lepnums,» uzsver uzņēmuma īpašniece un vadītāja Santa Krīgena. Našķus var ne tikai ņemt līdzi, bet arī apēst uz vietas, baudot tasi kafijas un draudzīgas sarunas.
Uzņēmuma finanšu rādītāji ar katru gadu aug, rāda Lursoft dati. Pēdējo trīs gadu laikā apgrozījums dubultojies, bet peļņa augusi septiņas reizes. Pats galvenais šajā biznesā ir laba komanda, uzskata Santa. «Tu vari nopirkt vismodernākās iekārtas, izdomāt vislabākās receptes, bet, ja nebūs cilvēku, kas dara no sirds, nekas nesanāks.»
