Monika Ziemele, SIA DIAMONDS FOOD GROUP valdes priekšsēdētāja. Foto — Ieva Salmane
Karlsonam labpatiktos, ja Brālīša dzimšanas dienā būtu astoņas kūkas un viena svecīte, bet Monikas Ziemeles brālīšiem kādreiz svētkos nebija pat vienas kūkas. Kopš 2016. gada viņa vada ģimenes uzņēmumu DIAMONDS FOOD GROUP un Suntažos cep tādas kūkas, kādas nav atrodamas nekur citur Eiropā
Mikam un Dinam ir celiakija — viņi savā uzturā nedrīkst lietot glutēnu. Kad brāļi ienāca Monikas vecāku Ludmilas un Vadima Rudušu ģimenē, šis ierobežojums ne tikai radīja lielus izaicinājumus, bet arī neviļus pavēra biznesa iespēju.
Monika mūs mīļi sagaida, tērpusies skaistā mežģīņu kleitā kā kūku princese. Vispirms aplūkojam ražotnes telpas. Uzņēmumā strādā 10 darbinieku, un dienā top 300—500 kūku. Taču tas nav vienīgais produkts, Dabas dimanti kopš pirmās uzņēmuma dienas piedāvā arī profitroļus — vēja kūkām līdzīgus kārumus ar dažādiem pildījumiem.
