Kartupeļu čipsi. Foto: Ieva Lūka, LETA
Latvijai ir izdevība savu nodokļu politiku pavērst iedzīvotāju veselības interesēs
Šogad 5. jūlijā tika parakstīta Vīnes deklarācija (arī Latvija to parakstīja) par uzturu un neinfekcijas slimībām. Šajā dokumentā visai skaidri pateikts, ka veselīgs uzturs var palīdzēt sasniegt Pasaules veselības 66. asamblejas pieņemtos globālos mērķus, tai skaitā samazināt neinfekcijas slimību izraisītus priekšlaicīgas nāves gadījumus par 25% līdz 2025.gadam.
Vienkāršoti izsakoties, neveselīgs uzturs un mazkustīgs dzīvesveids ir nozīmīgs iemesls sirds un asinsvadu slimībām, cukura diabētam, nieru slimībām, gremošanas slimībām, vēzim un daudzām citām kaitēm. Vīnes deklarācijā galvenais uzsvars likts uz straujo liekā svara un aptaukošanās pieaugumu bērnu vidū visā Eiropā. Par pamatu neinfekcijas slimību mazināšanā un prioritātēm visas Eiropas mērogā noteikts samazināt pārmērīgu enerģētisko vērtību, transtauku un piesātināto tauku, brīvā cukura un sāls uzņemšanu, kā arī palielināt dārzeņu un augļu patēriņu.
