«Laimīgā stunda» vienā no S-market ķēdes pārtikas veikaliem Helsinkos. Foto — The New York Times.
Pasaulē ik dienu atkritumos tiek izmests tonnām pāri palikušas pārtikas. Vai risinājums varētu būt «laimīgās stundas»?
Tā dēvētā «laimīgā stunda» S-market pārtikas veikalā, kas atrodas zilo apkaklīšu apdzīvotajā Helsinku rajonā Valilā, tiek rīkota krietni atstatus no plauktiem ar alkoholu. Un neviens te nenāk, lai iedzertu par atlaidēm un pačalotu ar draugiem. Tā vietā pircēji nāk pēc cūkgaļas par krietni pazeminātu cenu. Vai pēc vistas filejas, laša vai kāda no simtiem citu produktu, līdz kuru derīguma termiņa beigām palikušas burtiski dažas stundas.
Šādas izpārdošanas visos 900 S-market ķēdes veikalos Somijā tiek rīkotas produktu pēdējā derīguma dienā, piedāvājot 30% atlaidi. Bet pēc pulksten deviņiem vakarā līdz veikalu slēgšanai cenas noslīd par 60%. Ir sācies divus gadus ilgs eksperiments, lai pārbaudītu, vai šāda pieeja palīdzēs samazināt pārtikas atkritumus. Un nosaukumu «laimīgā stunda» uzņēmuma priekšnieki izvēlējušies apzināti, cerot, ka tieši tas piesaistīs cilvēku interesi.
