Agate Batraga. Foto — Kristīne Madjare
Restorāna B7 pavāre Agate Batraga savos 23 gados ne tikai guvusi lielu pieredzi restorānos un starptautiskos konkursos, bet arī pārliecinājusies — būt pavāram ir smags darbs
Gatavojot Agate Batraga arvien jūtas kā bērnībā smilšu kastē, kur varēja ļauties radošumam. Kulinārija viņu interesē kopš bērnības — vēl pavisam maza būdama, viņa ģimenei cēla galdā pankūkas un pastu ar tunci un ķirštomātiem. «Vēl ik pa laikam ieskatos Auroras šokolādes cepumu receptē no princešu pavārgrāmatas,» viņa atklāj.
Agate ir rīdziniece, bet vasaras pagāja Mālpilī pie vecmāmiņas. «Tur laikam vairāk sāku gatavot. Manai vecmammai ir recepte, ko visi ģimenes locekļi viņai vienmēr lūdz uztaisīt. Tie ir vīderi — vācu pankūkas, pildītas ar malto gaļu. Vecmamma tās gatavo kā neviens cits.»
