Gold Wings saimnieki Paula Jēkabsone un Arnis Kargans jau vairāk nekā trīs gadus audzē fazānus. Foto — Ieva Salmane
Paula Jēkabsone un Arnis Kargans no Mālpils puses ir vienīgie ne tikai Latvijā, bet arī Eiropā, kas savā saimniecībā Gold Wings audzē bioloģiski sertificētu fazānu cāļu gaļu
Grants ceļš sausajā dienā put tā, it kā būtu izbiruši milti. Vasarā jau nekas, bet ziemā, kad sāk kust un atkal piesalt, dažkārt jābrauc kā pa spoguli, saka Paula. Viņa ar dzīvesbiedru un diviem bērniem divus hektārus lielajā saimniecībā Siguldas novadā netālu no Mālpils saimnieko jau trešo gadu. Ieaicina mūs nelielā stikla mājiņā viesu uzņemšanai. Paula stājas pie grila, lai uzceptu fazānu gaļas kotletes burgeriem un pagatavotu frī kartupeļus. Tad tos ceļ galdā ar pašgatavotu limonādi no piparmētrām, citrona un egļu skujām.
Tie, kas šeit ciemojušies, zina — Arnis uzskata, ka ar tukšu vēderu nekāda runāšana nevar sanākt. Fonā paskaļi sarunājas nesenās jaunpienācējas paipalas, pārējie putni nav dzirdami. Toties vakaros, kad riet saule, šeit sapinas dažādas putnu balsis. Skanot gluži kā zooloģiskajā dārzā, apgalvo saimnieki.
