Vācu armijas karavīri uz velosipēdiem. Foto no Latvijas Kara muzeja krājuma.
Kara laika receptes abās frontes pusēs un velosipēdu apķīlāšana
Latvijā 1917. gada decembra sākumā abās frontes pusēs meklēja iespējas, kā aizstāt trūkstošos produktus. Vislielākās rezerves tobrīd bija kartupeļiem.
4. decembrī publicēja Vidzemes guberņas Pārtikas komitejas lēmumu, kurā noteica — lai taupītu labību, maizei jāpiejauc kartupeļi 20% apjomā. Maizniekiem bija jāpapūlas, lai pienācīgi sagatavotu miltiem piejaucamos kartupeļus un izceptu kaut cik kvalitatīvu maizi. Savukārt Rīgā šajā pašā laikā presē lasāma recepte, ar ko aizstāt uz maizes smērējamo sviestu, kas bija kļuvis par deficīta preci. Saimniecēm ieteica gatavot biezeni, kas sastāv no kartupeļu putras, skāba gurķa, eļļā cepta sīpola, siļķes un tomāta, domājams, konservēta. Visas sastāvdaļas jāsamaisa kopā un jāsamaļ gaļas mašīnā.
