Foto no LETA arhīva.
Mārtiņš Rītiņš mūs turpina barot — caur saviem skolēniem, Latvijas zemniekiem, pavārgrāmatu. Nav daudz cilvēku, kuru ietekme uz citu cilvēku dzīvi būtu tik iespaidīga, secina pavāra draugi un domubiedri
Kad 2017. gadā pēc 23 nostrādātiem gadiem Mārtiņš Rītiņš izlēma aiziet no restorāna Vincents, Latvijas izcilāko pavāru intervēju biznesa žurnālam Ir Nauda. Bija vajadzīgs arī vāka portrets. «Varbūt ar lielu kāpostu rokās? Kāposts simbolizē gan virtuvi, gan naudu,» pametu pirmo prātā ienākušo ideju. «Kāpostu?» Mārtiņš ieplēta acis. «Nekādā gadījumā!»
«Ko tad tu piedāvātu?» es vaicāju. Rītiņš piedāvāja omāru, lasi un... vārnu. Kā atsauci uz plašu publicitāti ieguvušo epizodi ar Vincenta ēdienkartē uz īsu brīdi iekļautajām vārnām. Anglijā, kur Mārtiņš 1949. gadā piedzima Otrā pasaules kara latviešu bēgļu ģimenē, tās nav peltas pat restorānu virtuvē.
