Mercado San Miguel Madridē.
Ceļošana un ēdiens — tā ir nesaraujama savienība. Maltīte ir ātrākais, vieglākais un patīkamākais veids, kā iepazīt svešu kultūru, un nereti tās ir labākās atmiņas.
Ēdiena pilns tirgus nav nekas jauns, taču gardēžu tirgū produktu vietā tiek piedāvātas gatavas maltītes. Durvis uz gastrotirgus pasauli man pavēra viesošanās Lisabonas Time Out tirgū 2016. gadā. Kopš tā laika meklēju kaut ko līdzīgu katrā pilsētā, kur viesojos. Tas nepavisam nav grūti, jo pēdējo desmit gadu laikā katra sevi cienoša Eiropas pilsēta vērusi vismaz vienu šādu gardumu oāzi, tādas ir arī Rīgā un Viļņā. Recepte vienkārša — liela telpa, desmitiem dažādu ēdinātāju stendu gar malām, vairāki koka galdi pa vidu, fonā skan popmūzika, bet apmeklētāji — īsts vietējo un tūristu kokteilis.
