Foto no personīgā arhīva
Gada laikā Vitai Stalidzānei vegānisku kūku gatavošana, par ko viņa stāstīja Instagram kontā Vigan Cakes, no interesanta hobija kļuva par pamatnodarbošanos
Kad cilvēki pievēršas veselīgam dzīvesveidam, viņi baidās, ka vairs nevarēs ēst saldumus. Tev izdevies radīt veselīgas kūkas.
Mans mērķis bija pierādīt, ka var ēst veselīgi un tajā pašā laikā baudīt ēdienu. Visus produktus var aizstāt ar veselīgākām alternatīvām. Piemēram, miltus ar mandelēm, tāpat olas, pienu. Man prieks, ka cilvēki, kas nav vegāni, pagaršo manas kūkas un nemana atšķirību.
Kāpēc izlēmi gatavot tieši vegāniskas kūkas?
Divus gadus nodzīvoju Londonā un mainīju savu dzīvesveidu, kļuvu par vegāni. Atbraucot uz Latviju, sāku taisīt kūkas, jo vienmēr, kad devos uz kādu pasākumu vai dzimšanas dienu, nevarēju ēst to svētku kūku. Bet man gribējās! Eksperimentēju ar receptēm, kamēr atradu ideālo proporciju. Pamazām sāku rādīt savas kūkas sociālajos tīklos. Pirms tam man bija parasts selfiju instagrams. Pirmo pasūtījumu saņēmu pagājušā gada jūlijā.
