Foto — Freepik
Kādam tas saistās ar garīgām praksēm, citam ir veselības superdzēriens, vēl kādam bērnības garša — kakao sen vairs nav tikai gards našķis
Viss sākās ar kakao apļu vadīšanu. Nils Raumanis un Arnijs Kiršteins tajos piedāvāja baudīt ceremoniālo kakao, kam pievienoja eļļas, garšvielas, apelsīnus, un saņēma labas atsauksmes par neparasto dzērienu. Tomēr ļaudis, kuri citviet bija sastapušies ar ceremoniālo kakao, iebilda ka tas nedrīkstot būt salds. Citiem šķita, ka ceremonijai jābūt īpašākai. Lai lauztu šos un vēl citus stereotipus, abi nolēma, ka jāatver vieta, kur ceremoniālais kakao pieejams ikdienā, atsakoties no liekām dekorācijām. Tā tapa One Cacao. Nu komandai pievienojies arī panamietis Čārlijs Vas. «Ar laiku kļuva skaidrs, kāpēc atvērām kakao kafejnīcu. Ne tāpēc, ka ceremonijas likās par krāšņu, bet gan tāpēc, ka gribējām ar kakao dalīties ikdienā, ne tikai īpašos notikumos. Kakao ir tik veselīgs un vērtīgs, ka nelikās taisnīgi to padarīt par dažu cilvēku privilēģiju ceremonijās. Mēs uzskatām — šim dzērienam jābūt pieejamam katru dienu ikvienam, kas vēlas dzīvot veselīgi,» saka Nils.
