circeņi
- Dzīve
- 15.01.2020.
Sliekas uz šķīvja
- 1 no 2 miljoniem
- 22.09.2021.
Edīte Ligere, kukaiņu konfekšu radītāja
Somi maizei pievieno kukaiņu pulveri. Edīte tādu virsrakstu internetā pamanīja pirms četriem gadiem. Sāka lasīt pētījumus par kukaiņiem pārtikā. «Wow! Proteīniem tik bagāts pulveris! Kāpēc nepamēģināt!» Edīte atceras savu pirmo reakciju. Tolaik viņa dzīvoja Ķelnē, nolēma iegādāties dažādus produktus un izmēģināt. Divgadīgā meita par kaltētu circeni teica: ņamm! Aizvien vairāk Edīte apjauta, cik produkts ir vērtīgs: lielisks olbaltumvielu avots. Circeņa sastāvā ir vidēji 60% olbaltumvielu, daudz omega taukskābju, dzelzs, kalcija. Un dabai draudzīgs, salīdzinot ar emisijām, kas rodas no liellopu audzēšanas.
- Dzīve
- 15.01.2020.
Sliekas uz šķīvja
Pierādot, ka kaltētās sliekās ir trīs reizes vairāk olbaltumvielu nekā liellopu gaļā, inženierzinātņu doktore Ilga Gedrovica pirmā Latvijā sākusi pētījumus par kukaiņu izmantošanu pārtikā
