Kliņģeros top delikateses ar pļavas garšu un liofilizēta jēra gaļa

Būt dabai draudzīgam — tas Berku ģimenei ir ne tikai saimniekošanas, bet arī dzīves veids. Viņi savos Kliņģeros Ventspils pusē izaudzē visu pašu galdam vajadzīgo un vēl vairāk. Galvenais iztikas avots ir šķirnes aitu ganāmpulks

VIDEO: Eiropa izvēlas dārzeņus

Kāpēc nevajag atteikties no gaļas savā ēdienkartē

Lai gan pasaulē veģetārisms turpina aizraut jaunus sekotājus, Latvijā par veģetāriešiem sevi atzīst tikai 5% Latvijas iedzīvotāju, liecina pētījuma centra SKDS pērn veiktā aptauja. Tas nozīmē, ka gaļa joprojām ir svarīga ne tikai uztura zinātnes teorijā, bet arī ikdienas ēdienkartē, jo satur virkni svarīgu vitamīnu un minerālvielu, bez kuriem cilvēka organisms nespēj pilnvērtīgi funkcionēt.

Muļķīga reklāma stiprina mītus par pārtikas kvalitāti

Nesen "HKScan" savā ražotnē Jelgavā rīkoja atvērto durvju dienas interesentiem. Apmeklētība bija negaidīti liela, cilvēki pie mums iepazinās ar gaļas ražošanas procesu, paši pārliecinājās, cik stingras ir sanitārās prasības, uzzināja daudz jauna par pārtikas drošības un citiem jautājumiem.