Izstāde iepazīstina ar sabiedriskās ēdināšanas tradīcijām padomju laikos
Ogres Vēstures un mākslas muzejā piektdien, 9.novembrī plkst. 16 atklās izstādi “Ogres šnicele”, kas iepazīstinās ar padomju laiku sabiedriskās ēdināšanas tradīcijām, raksta aģentūru LETA.
“Garšīgi, ātri un lēti paēst bijis svarīgi visos laikos. Padomju laiku sabiedriskā ēdināšana ir īpašs fenomens – pretrunu, galējību un paradoksu piesātināta. No ierindas ēdnīcu liesajām zupām un nelaipnajam personālam līdz smalku restorānu spodrajiem galdautiem un izmeklētajiem ēdieniem. Tomēr lielā daļā ēdnīcu un kafejnīcu pasniedza vienkāršu, bet garšīgu ēdienu. Un tas, kāda bija katra sabiedriskās ēdināšanas vieta, bija atkarīgs no konkrētās iestādes darbinieku darba mīlestības, amata prasmes un godaprāta,” aģentūrai stāstījusi Ogres muzeja speciāliste Evija Smiltniece.
Izstāde “Ogres šnicele” sniedz ieskatu padomju laiku sabiedriskās ēdināšanas tradīcijās, iepazīstina ar Ogres pilsētas restorāniem, kafejnīcām, ēdnīcām, bufetēm un kioskiem, atklāj pavāru, oficiantu, konditoru un citu strādājošo darba ikdienu. “Ogres pilsētā bija ap 27 sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem. Ogrēnieši noteikti vēl atceras kafejnīcā “Zirnītis” baudītos zirņus ar speķi vai “Pie zelta liepas” eskalopu, savukārt citi – “Ogrītes” un “Zilo kalnu” restorānā pavadītos vakarus. Savdabīgus akcentus pilsētas vizuālajā tēlā ienesa vasaras sezonas kioski – “Sēnīte”, “Sniedziņš”, “Sniegbaltīte”, “Pludiņš”, “Zvaniņš”,” stāsta muzeja galvenā speciāliste.
Izstāde “Ogres šnicele” tapusi, pateicoties Ogres ēdnīcu un kafejnīcu bijušajiem darbiniekiem.
“Ogres šnicele” muzejā būs skatāma līdz 19.janvārim.
Vairāk informācijas muzeja mājas lapā
Komentāri (21)