Kēksi un kūkas ar žāvētiem augļiem ir gadsimtiem sena eiropiešu Ziemassvētku tradīcija — mazliet aizmirsta, pat apsmaidīta, bet pārsteidzoši nemirstīga
Pasaules kulinārijas vēsturnieki izpētījuši, ka žāvēto augļu kūkas Eiropā tiek ceptas jau vismaz 700 gadus, taču arheoloģisko izrakumu liecības ved pat uz 1. gadsimtu mūsu ērā. Līdzās medum žāvēti augļi senatnē bija vienīgais salduma un garšas dekadences avots visa gada garumā. Ziemassvētki bija šīs izpriecas kulminācija — kad tad vēl «izšaut» visu pārtikas krājumu pulveri!
Abonē žurnāla digitālo versiju un atbalsti kvalitatīvu žurnālistiku!
Ja esi jau abonents, lūdzam autorizēties ar savu e-pastu.