Randiņš ar itāļu mežacūku un limončīno nervu nomierināšanai
Bija pienācis laiks klātienē apciemot Cinque Terre — piecus senus zvejnieku ciematus klinšainajā Itālijas Rivjēras piekrastē Ligūrijā. Monterosso al Mare, pirmajā no tiem, ieradāmies krietnā tumsiņā ar vilcienu, kurš, protams, kavējās. Pēc īsa, satraucoši strauja brauciena pa neapgaismotu lauku celiņu serpentīnu bijām klāt mūsu brīvdienu oāzē — olīvdārzu ieskautā rozā namiņā kalna vidū, kur pārredzamā attālumā nebija gandrīz neviena kaimiņa. Pēc mirkļa uz galda jau kūpēja liela bļoda ar vietējo pastu trofie, kas izskatījās pēc maziem, savītiem tārpiņiem, un smaržoja tikko plūktu zaļumu pesto. Pēc maltītes saimnieks Leonardo lepni pasniedza graķīti pašgatavota limončīno, kas bija brūvēts no turpat pie upītes augušiem citroniem. Gaisā bija jaušams — būs brīnišķīgas brīvdienas.
Abonē žurnāla digitālo versiju un atbalsti kvalitatīvu žurnālistiku!
Ja esi jau abonents, lūdzam autorizēties ar savu e-pastu.