kaltēšana
- 1 no 2 miljoniem
- 04.10.2023.
- Baiba Litvina
Zane Krēsliņa-Plētiena, sarkano mušmiru kaltētāja
Interese par sarkano mušmiru kaltēšanu Raunas uzņēmuma Latnature saimniecei Zanei radusies pirms gada, kad ar savu lielo kalti izlīdzējusi citiem mušmiru biznesā. Šovasar nolēmusi pamēģināt pati. Facebook publicējusi sludinājumu par mušmiru uzpirkšanu, un atsaucība no sēņotājiem bijusi ļoti liela. «Vairākās pilsētās plačos gāza mūs apkārt, mēs nespējām no visiem nopirkt tās sēnes,» stāsta Zane. Šiem sēņotājiem esot bijis liels azarts, jo parasti mušmires spārda ar kājām, bet te kāds gatavs maksāt! Sezonas sākumā mušmires iepirktas par pieciem, tagad — par četriem eiro kilogramā.
- Veiksme
- 31.05.2023.
- Agnese Meiere
Vitamīnu bumba paciņā
«Kopš pirmās dienas, kad atklāju šo kaltēšanas tehnoloģiju, biju pārliecināta, ka šādi pagatavoti augļi, ogas un dārzeņi ir gandrīz unikāli — apēd mazumiņu un dabū kārtīgu vitamīnu devu,» saka uzņēmuma NutriBoom īpašniece Ilze Kalniņa
- Dzīvesstils
- 22.08.2012.
Atmiņas par vasaru
Kaltēšana ir dzīves spēle un vērtīgas zināšanas, saka moderni cilvēki, kas nopietni aizrāvušies ar šo konservēšanas veidu
